飲食店の視察ポイントとは？競合店の繁盛ポイントをメニューやサービス、客層から掴むべし！
パーソルイノベーション・デジタルマーケティング部の福井です。自分たちの飲食店が繁盛店になるためには、売上アップが必要です。そのためには競合店の調査と分析をしなけ…
6
飲食店のホスピタリティ事例を紹介｜接客満足度が向上する秘訣は店員さんのさりげないおもてなし！
パーソルイノベーション・デジタルマーケティング部の福井です。居酒屋やレストランなど飲食店で重要なのは、商品としての料理の味だけではありません。スタッフの接客のレ…
13
飲食の評価シートはこう作る！スタッフの最適な評価と目標設定の実現には項目選択がポイント！
パーソルイノベーション・デジタルマーケティング部の福井です。会社では給料を決めるためにも、店長や経営者がスタッフ・従業員に関して評価をする必要があります。評価に…
14
飲食店の店舗拡大で失敗しないためのポイントとは？多店舗展開の経営リスクについても解説
パーソルイノベーション・デジタルマーケティング部の福井です。レストランや居酒屋など1つの店舗でサービスを行っていても、飲食業界ではそのサービスを提供できるお客様…
5
【代表インタビュー】「はたらく」とは何か。あらゆる出会いが私の仕事観を形成した
前回の記事でパーソルイノベーションという会社について、お話しさせてもらいました。私たちのバリュー、果たすべき役割、そしてグループ全体が掲げるビジョン「はたらいて…
18
飲食店のマニュアル作成のポイント｜スタッフの業務・接客マナーをルール化して徹底的に効率化！
パーソルイノベーション・デジタルマーケティング部の福井です。カフェやレストラン、居酒屋など飲食店をひとりで行うのは難しいですよね。そのため人数は飲食店によって違…
3